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葱油曲奇,给曲奇来点咸味~
茗月baby
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初级
烘焙
葱香
十分钟
食材明细
主料
黄油
100克
花生油
70克
糖
70克
盐
5克
低粉
260克
鸡精
2克
葱花
70克
鲜奶
70克
葱油曲奇的做法步骤
1.
黄油取出放软化,加入糖,盐,鸡精。
2.
混合在一起,打发。将黄油打发体积变大,颜色变淡黄。
3.
分3次加入花生油打发,搅拌至完全融合。
4.
分次加入鲜奶,搅拌透彻。
5.
加入葱花拌匀。
6.
筛入低筋面粉。
7.
搅拌均匀后成曲奇面团。
8.
将面团装入裱花袋,在烤盘上挤出花型,170度烤25分钟左右。
小窍门&温馨提示
用裱花带挤好后的曲奇,可以连烤盘一起放到冰箱冷藏15分钟,这样曲奇更容易烤出花纹。
分类:
烘焙
曲奇
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