曲奇饼干

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  1.黄油切成小块，室温使其软化
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  2.用打蛋器搅打至顺滑
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  3.加入细砂糖
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  4.加入糖粉
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  5.用橡皮刮刀把糖、糖粉与黄油搅拌均匀
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  6.用打蛋器继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
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  7.分三次加入打散的鸡蛋液，（每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次）
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  8.搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松状
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  9.筛入低筋面粉
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  10.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，（不要过度搅拌）
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  11.将裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋套在一个大口的杯子里，把面糊装入裱花袋
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  12.在烤盘上挤出花纹
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  13.挤好一烤盘之后，即可放入预热好的烤箱烤。烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右（请根据自家烤箱决定时间）

小窍门&温馨提示