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素拌什锦
云蓝小袖
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简单
拌
清淡
二十分钟
食材明细
主料
菠菜
适量
豆腐皮
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
木耳
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
生抽
适量
醋
适量
香油
适量
辣椒油
适量
盐
适量
花椒
适量
素拌什锦的做法步骤
1.
香菇、木耳、胡萝卜、豆腐皮切丝,放入沸水中焯片刻后捞出。
2.
菠菜洗净后同样放到沸水中焯一下,然后在冷水中浸泡片刻。将菠菜挤干水分后切段放入盆中,其他菜也放入盆中。
3.
热油中小火炸香花椒后捞出。
4.
将热油泼在葱姜蒜末上,倒入生抽、醋、香油、盐、辣椒油拌匀,将调料汁浇在菜上拌匀即可。
分类:
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