子姜青椒炒肉丝

1.肉丝加入淀粉、料酒、盐待用。

2.锅加油烧热后加少许花椒，把肉丝倒入锅内，直至肉丝变色，捞出待用，锅内留油。

3.蒜，子姜，青椒倒入锅中翻炒待出香味后倒入肉丝。

4.老抽、淀粉配好勾芡，再加入盐、味精装盘。