货真价实的——鸡蛋奶油卷

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货真价实的——鸡蛋奶油卷

食材明细

主料

辅料

鸡蛋奶油卷的做法步骤

1.除黄油外的材料入搅拌缸。
2.面团出筋后，加黄油。
3.揉至扩展阶段。
4.发2倍大。
5.排气，分割9份，滚圆，松弛15分钟。
6.将面团擀成水滴状。
7.再次擀成长约30cm的长条状。
8.由上至下卷起。
9.摆入烤盘，最后发酵。
10.发2倍大，刷蛋液，撒白芝麻。中层，170度，20分钟左右。

分类：烘焙

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