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焦糖苹果饼干
曝沙之鸟
发布
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
安佳黄油
60g
红糖
30g
低筋粉
80g
泡打粉
1/4t
辅料
红富士苹果
1个
细砂糖
50g
水
1t
牛奶
1T
焦糖苹果饼干的做法步骤
1.
红富士苹果切成小丁状,平铺在烤盘中
2.
烤箱预热后180℃,上下火,烤10分钟左右备用
3.
细砂糖加水家牛奶用小火煮至焦糖色
4.
接着加入苹果丁,再开以中火拌煮约1分钟,大火收汁即成焦糖苹果
5.
黄油室温软化后,加入红糖
6.
用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状
7.
将低粉以及泡打粉一起筛入,用刮刀稍微拌合
8.
加入焦糖苹果,拌成均匀的面糊
9.
用小勺取面糊直接放在烤盘上,(我是手上稍蘸点水取出面糊,按压在烤盘之上)
10.
分类:
烘焙
查看全部(共10步)
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