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脆脆香,豉油鸡翼(图)
小吴同学
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家人购买冰鲜鸡翼,建议制作卤水鸡翼,可惜本人独爱香爆爆鸡,皮脆脆,味道佳,原因在于此鸡没多大鸡味道,吃入口像烂布感觉,油爆有助于肉身带干兼韧性,比较有劲头。
简单
炸
未知
半小时
食材明细
主料
鸡翅
5只
辅料
豉油
两汤匙
花生油
两汤匙
盐
少许
糖
少许
豉油鸡翼的做法步骤
1.
把鸡翼倒入带盐的沸水里泡浸,然后打捞上来,用冷水清洗干净。把鸡翼插N个小洞口,涂少许盐。
2.
倒入花生油中泡爆鸡翼的多方面。
3.
加入豉油,盐,糖煮,再倒入鸡翼混淆,使豆油融入鸡肉里面,再打捞起来,即可食用。
分类:
热菜
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