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紫薯双色馒头
yoyolifestyle
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刀切馒头简单易做,大人们特爱吃,但如何让小朋友们看了就爱吃,变化点花样来吸引他们眼球,可以用少量草莓粉或者抹茶粉,可可粉点缀,今天我用了紫薯粉。
简单
蒸
奶香
一小时
食材明细
主料
普通面粉
250g
辅料
水
125g
发酵粉
2.5g
奶粉
10g
泡打粉
2.5g
紫薯粉
10g
紫薯双色馒头的做法步骤
1.
将主要材料和成面团(除紫薯粉之外)
2.
团光滑之后称一下分成二团
3.
一面团加入紫薯粉
4.
擀成二张长方形,重叠一起
5.
卷起来
6.
均匀切好
7.
进行发酵40分钟
8.
切面中间两边鼓出来,发酵完成.
9.
放入蒸锅15-18分钟可以出锅了.色香味俱全的馒头,就这样简单做成了.
小窍门&温馨提示
面粉100%,水50%,糖12%,发酵及泡打粉各1%, 水用牛奶也可以,如果没有牛奶,可以加点奶粉.
分类:
主食
家常菜
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