欧赔啦蛋糕

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欧赔啦蛋糕

杏仁蛋糕非常好吃哦我发的图片只是随便发的不相关链接

食材明细

主料

杏仁粉100克

辅料

配料

欧赔啦蛋糕的做法步骤

1.杏仁粉+低粉+糖粉混合均匀，混合后的杏仁糖粉过筛2次。
2.加入一个全蛋，混合均匀，再分次加入余下的全蛋，搅拌到蛋液发白。
3.黄油隔水融化或者微波炉加热融化，加入取三个鸡蛋，分离蛋白与蛋黄备用，少许的杏仁蛋糊搅拌匀。
4.分离好的蛋黄备用，取分离好的蛋白约100克，放到打蛋分3次，打发蛋白盛硬性发泡桶内，加入白砂糖。
5.倒入模具中，用刮刀抹平，震出气泡。放入预热好的烤箱中层，约十分钟左右。
6.烤好后，冷却脱模。高度约1cm左右的厚度，拿出

分类：糕点主食烘焙家常菜烤箱菜

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