高粱荷叶夹

尘欢发布

高粱荷叶夹

荷叶夹，湖南小吃，色白喧软，形似荷叶，食时可夹入烧烤之类的菜和葱酱，其味更佳。

我加了一些高粱面，颜色暗淡了一些。

不过夹个煎蛋，火腿片，生菜什么的。

做早餐主食还是满不错的。

食材明细

主料

辅料

酵母3g

配料

糖15g

高粱荷叶夹的做法步骤

1.原料备用。
2.所有原料倒入面包机。
3.搅拌均匀。
4.和成面团后，放在温暖处发酵。
5.发酵到两倍左右大。
6.发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。
7.用擀面棒擀成圆片。
8.把面皮对折。
9.用食指和拇指捏出尾巴。
10.用切面包的刀压出线。（也可以用小梳子，要么牙签）
11.放入笼内醒发20分钟。
12.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。

分类：主食面食家常菜老人朋友聚餐馒头花卷午餐

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