黄瓜柠檬凉粉

清欢的烟火生活

黄瓜柠檬凉粉

由于气候的缘故，这里的人都喜爱吃凉粉，凉粉的拌法也很多，但我最喜爱黄瓜柠檬凉粉，黄瓜的清香加上柠檬的果香，还有花生米的酥香，老远都能闻到，让人直流口水。

主料

米凉粉500克
小黄瓜2根
青柠檬3个

辅料

花生米半小碗

配料

黄瓜柠檬凉粉的做法步骤

1.花生米放菜板上用刀背碾成两、三瓣，吹去外衣。
2.米凉粉切片再切成条。
3.蒜和小米辣放石臼中捣成泥。香菜洗净切段。
4.黄瓜去皮洗净，用刀背拍散切成小块。
5.柠檬用榨汁器榨出汁来。
6.柠檬汁倒入调味碗中，放入捣碎的蒜辣椒泥，放入生抽、盐、味精、香菜调成味汁.
7.凉粉、黄瓜、花生米放入凉拌大碗里。
8.淋入味汁拌匀即可食用。
9.成品图。

分类：小吃家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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