高粱小馒头

1.原料备用。

2.所有原料倒入面包机。

3.搅拌均匀。

4.和成面团后， 放在温暖处发酵。

5.发酵到两倍左右大。

6.发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。

7.充份揉圆，做成馒头坯子。

8.放入笼内醒发20分钟。

9.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。