夏日凉拌面

tgyxyy 发布

夏日凉拌面

太热了，酷暑难耐。

主料

细挂面150克

辅料

配料

夏日凉拌面的做法步骤

1.细挂面放入开水锅中煮至9成熟，也就差不多中间加2次小半碗凉水。
2.另外一个锅烧开水将绿豆芽焯熟，并过凉水，沥干水后备用。
3.准备辅料，火腿切丝、榨菜切丁、黄瓜切丝备用。
4.芝麻将两勺、凉白开4勺、蚝油1勺、生抽1勺、陈醋2勺、鸡精1小勺、白糖1小勺、5瓣蒜切成蒜泥和匀调一碗料汁。
5.面煮好后，过凉水并控干水分。
6.烧一些热花椒油浇在面上拌匀，（为了让面条更筋道，我还用电扇吹了一小会面条）。
7.盛盘，将豆芽垫在盘底。
8.再放上油面条。
9.

分类：主食家常菜夏季食谱

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