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风味豆豉淮山药
树袋熊
发布
初级
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
淮山药
适量
黑木耳
适量
肉糜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
风味豆豉淮山药的做法步骤
1.
淮山药洗净切段上蒸锅蒸熟。
2.
淮山药洗净切段上蒸锅蒸熟。
3.
大蒜切末,干辣椒剪碎。
4.
起油锅,爆香蒜末。
5.
加入辣椒炒香。
6.
加入肉糜炒到变色。
7.
加入黑木耳翻炒。
8.
加入淮山药。
9.
加入风味豆豉、盐、剁椒碎。
10.
加水煮20分钟即可。
小窍门&温馨提示
1.豆豉有咸味的,所有盐的用量要慎重。
2.这道菜的口感偏辣,吃不了辣味的亲们请自行酌减干辣椒和剁椒的量。
3.淮山药比较细,生的时候去皮较困难,蒸熟了再去皮就简单多了,而且也不会手痒难忍。
分类:
热菜
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