可爱的小兔巧克力面包

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  1.面包机加入高筋面粉，酵母粉，蜂蜜，白糖10g，鸡蛋液，清水，盐，进行初次揉面。面团揉太光滑。此时直接烘烤会使面包不够柔软。所以揉完了之后要进行手动。
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  2.取出面团。
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  3.向前轻摔。
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  4.手向前将面团卷起
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  5.摔打一阵的面团加入黄油15g重新放入面包机。发酵至两三倍大。
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  6.与此同时，将低粉、蛋黄、可可粉、鲜奶、白糖25g放入小锅中煮成糊。
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  7.再加入化开的巧克力和黄油5g。搅拌匀均。即为巧克力馅。
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  8.将面团平均分成四个大面团，八个小面团。并滚圆
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  9.小面团擀开。
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  10.卷起来。做成橄榄形。
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  11.大面团擀开。
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  12.包入巧克力馅。
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  13.摆上兔耳朵，将一头按扁。再放上头。
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  14.再次发酵约半小时，刷上全蛋液。
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  15.烤箱预热。上下火180℃、中层烤15分钟
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  16.用裱花带装上化开的巧克力。挤出表情即可~

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