糊香蟹粉蛋

叶斑羽

糊香蟹粉蛋

主料

鸡蛋1个

辅料

生姜1片

配料

糊香蟹粉蛋的做法步骤

1.准备好材料：鸡蛋、姜、酱油、醋、盐
2.分离蛋清、蛋黄。
3.炒蛋清。一定要把蛋清炒碎。
4.炒好了，盛盘。
5.炒蛋黄。蛋黄也要炒碎。
6.炒好之后和蛋清放在一个盘子里。
7.把姜片切成姜丁。
8.把酱油、醋倒入一个碗里。再放入姜丁。搅匀。
9.把酱油醋混合液倒入锅中。炒至混合液变得浓稠，锅中飘出一点糊味。
10.锅里飘出糊味后。放鸡蛋炒至鸡蛋上色。
11.完成图

小窍门&温馨提示

酱油醋一定要炒到出糊味。要不然蟹粉蛋不香。

分类：热菜家常菜

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