【金针菇拌豇豆】

帅帅小厨

【金针菇拌豇豆】

夏日里凉拌豇豆常常出现在大家的餐桌上，当然也包括我家，什么【蒜蓉拌豇豆】【红油豇豆】【麻酱豇豆】绝对经典，今天我尝试着把金针菇和豇豆角搭配起来凉拌，金针菇滑滑的口感配上豇豆的软烂，双重口感，一种感觉：还不错哦。呵呵，总的来说还算成功，喜欢的朋友不妨试试。别有一番风味。

主料

辅料

蒜适量

配料

金针菇拌豇豆的做法步骤

1.1、金针菇切段用开水烫十秒备用。
2.2、豇豆角切寸段。
3.3、蒜切末备用。
4.4、锅中坐热水叫少许盐和油把豇豆炒熟。
5.5、把豇豆角过凉水。
6.6、把豇豆和金针菇放到拌菜盆中备用。
7.7、准备小碗把生抽一大勺，醋两大大勺，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量。调制成碗汁。
8.8、碗汁倒入拌菜盆内搅拌均匀。
9.成品

小窍门&温馨提示

提示：1、金针菇只需开水烫一下，时间太久就老了就没有爽滑的口感了。

2、豇豆角一定要焯烫熟。

3、此菜的碗汁中糖的比例可以大些，这样有酸甜的口感，如果不喜欢可以去掉糖和醋叫蒜蓉或者姜汁同样不错

分类：凉菜家常菜秋季食谱冬季食谱

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页