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酱肉笋芦炒螺旋面
落雨无声
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炎热的天气都懒得烧饭,就做面食吃吧,想起经常在“咬不得”吃的酱肉炒面疙瘩,今天就来炒个螺旋面吧,用了妈妈给我晒的酱肉可真香啊!螺旋面也很筋斗哦!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
盐
适量
水
适量
芦笋
适量
酱肉
适量
辅料
酱油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
葱
适量
酱肉笋芦炒螺旋面的做法步骤
1.
盆里放面粉、加一点盐,慢慢往里边加水一边用筷子搅成雪花状
2.
再用手揉成光滑的面团(我每次吃得急比较凑和地揉下),将面团在那静置几分钟。
3.
把面团分出一粒粒小挤子
4.
拿一块小挤子,在寿司竹帘上按扁,再往侧边捏转过去
5.
小面片就会变成螺旋型了。
6.
全部做好的螺旋面放那再静置几分钟
7.
锅里水烧滚,下入螺旋面煮至浮起捞出
8.
在冷水里泡一泡再捞起沥干,这样吃起来更筋斗了
9.
现在把酱肉切成片,芦笋切小段。
10.
芦笋放开水里焯水捞起备用
11.
起油锅葱白爆香后放入酱肉,炒至微黄
12.
放入芦笋同炒
13.
倒入螺旋面翻炒几下
14.
加料酒、加六月鲜酱油
15.
翻炒几下加鸡精葱花即可!
分类:
主食
面条
家常菜
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