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酸豆角炒鸡胗
ivy_ge
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简单
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
鸡胗
适量
辅料
小米椒
适量
鲜红小辣椒
适量
酸豆角
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
酸豆角炒鸡胗的做法步骤
1.
鸡胗洗净,切十字花刀再切成小块。放入料酒、盐稍微腌制一下
2.
将配料切好备用
3.
切葱姜蒜备用
4.
鸡胗飞水。清水煮开下入鸡胗,鸡胗变白后捞出
5.
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香
6.
放入鸡胗煸炒
7.
放入酸豆角及辣椒继续煸炒,然后放少许盐及糖,最后酱油上色出锅
8.
出锅
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