嫩玉米餅

1.把玉米剥下

2.用料理机打成浆（打的时候加少许水，比较容易成桨，但水不宜多，有玉米的三分之一就够，水多浆太稀，不宜成型）

3.放入适量的面粉，白糖，搅拌均匀成糊（糊要半干，不宜太稀，也不宜太干）

4.锅烧热，倒入油，等油8分热时开小火，用小汤勺将玉米糊倒入锅中，半干的糊自己就会摊平，如果觉得厚度不一，可以用勺底稍稍摊一下（小火是为了不把餅煎焦，一次不要倒入太多个，以免餅与餅粘连）

5.煎至两面金黄盛出，保持了嫩玉米清甜的餅餅就出来了