木耳丸子

池上小米

木耳丸子

主料

辅料

蚝油1匙

配料

木耳丸子的做法步骤

1.木耳泡发，猪肉洗净
2.木耳切成沫，猪肉剁碎成泥
3.往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖，抓匀
4.加入面粉、淀粉，继续抓匀。
5.往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分搅拌抓匀
6.捏成大小同等的丸子，放置15分钟左右入味
7.把丸子摆入盘中，上蒸锅蒸15分钟
8.半成品出来了
9.锅里下2匙油，入蒜沫爆香，蚝油和水淀粉倒入锅中，制成调味汁
10.调味汁淋上肉丸，点上香油。

分类：热菜家常菜

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