菜谱
搜索
红豆馅小西点
食味232
发布
简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
面皮:黄油
120克
糖粉
70克
鸡蛋
130克
泡打粉
4克
低筋面粉
400克
馅料:京日红豆馅
500克
辅料
装饰蛋黄水
适量
装饰生黑芝麻
适量
红豆馅小西点的做法步骤
1.
将软化后的黄油放入容器中,用手动打蛋器打散,加入糖粉打至膨松柔软状。
2.
分次加入鸡蛋液打到完全融合。
3.
将低筋面粉、泡打粉筛入容器中。
4.
拌压均匀后和成面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。
5.
将红豆馅挤在保鲜膜上包裹好,搓成均匀的长圆柱状。
6.
取适量的面团,擀成薄约0.6厘米的长方形面皮。
7.
在面皮上刷上一层水,包好红豆馅,捏紧收口。
8.
收口朝下,用刀切成均匀的小块后逐个整形一下。
9.
码入烤盘,刷上一层蛋黄水,撒上适量的生黑芝麻。
10.
烤箱预热180度,烘烤18分钟至金黄色即可。
小窍门&温馨提示
红豆馅小西点原料:
面皮:黄油120克、糖粉70克、鸡蛋130克、泡打粉4克、低筋面粉400克
馅料:京日红豆馅500克
装饰:蛋黄水、生黑芝麻各适量
分类:
烘焙
外国美食
健康食谱
蛋糕
排毒养颜
早餐
下午茶
西餐
查看全部(共10步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
巧克力生日蛋糕
黑芝麻吐司
汤种面包
杂粮面包
木瓜布丁
椰蓉开口酥
黄金椰蓉球
香蕉班戟
卡仕达泡芙
奶香小餐包
六寸戚风蛋糕
苏式五仁月饼
全麦饼干
芝士焗紫薯
火腿披萨
红糖蛋糕
美食天下首页