蒜泥干贝丝瓜盅

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  1.材料准备：丝瓜，大蒜头，剁椒，泡发好的干贝（提前一晚上泡好的）
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  2.先将大蒜头剥皮，剁成泥，让它在空气中充分氧化
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  3.丝瓜去皮切成小段
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  4.往每个丝瓜段上放上一粒泡好的干贝
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  5.再放上一些蒜泥
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  6.最后点上几片剁椒
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  7.装盘放入蒸锅中蒸三到五分钟，我这次蒸得有点过了，直接导致丝瓜变软塌了下去
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  8.再将淀粉，盐，生抽和蚝油调成半小碗芡料
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  9.将芡料熬好后浇在蒸好的丝瓜好，这样就OK啦

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