羊肉金针菇饺子

1.备料，葱、姜、羊肉、金针菇、分别洗净

2.羊肉剁碎

3.金针菇切碎

4.羊肉分次加水沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲，加入酱油、白酒、蚝油、糖少许的盐拌匀，再加入葱、姜拌匀

5.加入金针菇、香菜和胡椒粉，最后加入香油一起拌匀

6.提前和面醒好，切大小一致的剂子

7.擀成圆的饺子皮

8.将馅料放入饺子皮中间

9.然后对折成半圆形，然后将半圆的两端往中间收拢

10.从左往右用拇指和食指推成波浪折

11.做好的饺子

12.锅内放水烧开，把饺子放进去，开后放冷水三次，饺子就可以出锅了

13.很好吃哦