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翻糖巧克力纸杯蛋糕
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纸杯蛋糕花样繁多,便携又可爱,但如果作为小朋友间生日小礼物,这款翻糖巧克力纸杯蛋糕肯定深受小朋友们喜欢。
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
140g
黄油
55g
细砂糖
150g
蛋
1只
可可粉
5g
酸奶
120g
辅料
盐
少许
苏打粉
1g
香草精
2g
翻糖纸杯蛋糕的做法步骤
1.
黄油软化轻轻打发
2.
混合黄油和糖
3.
打发至非常膨胀
4.
分三次加入蛋搅拌均匀
5.
可可粉,和香草粉拌均匀
6.
酸奶加少许盐,加入轻轻搅拌
7.
分次加入过筛后的面粉及苏打粉
8.
放入纸杯8分满,烤箱预热5分钟,烤温上下度190,20-25分钟。牙签插入没有面糊带出即出炉。
9.
等蛋糕冷却之后开始将糖衣擀平做自己的想做的造型
10.
随心所欲的造型
11.
猜小朋友们一下子舍不得吃,可观能会放在家中赏二天。
12.
装在一个小蛋糕包装盒内,是一款不错的小同学们间赠送的生日礼物。
小窍门&温馨提示
翻糖糖衣可以在淘宝中购买现成的,也可以用蛋白加糖粉搅拌而成糖衣。
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