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香酥土豆
八月小水
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初级
炸
麻辣
十分钟
主料
土豆
适量
辅料
干辣椒
适量
香葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
花椒
适量
白糖
适量
胡椒
适量
盐
适量
五香粉
适量
生粉
适量
鸡精
适量
香酥土豆的做法步骤
1.
1、把香葱洗净切好。
2.
2、把干辣椒、姜、蒜切好。
3.
3、把土豆去皮洗净切片,用保鲜袋装好放入微波炉中火4分钟左右,待土豆打熟后拿出装入盘中。
4.
4、把土豆两面均匀的裹上生粉。
5.
5、锅中倒入一斤菜籽油,油温烧至八成热时放入土豆片炸至微黄。
6.
6、把炸好的土豆捞出放入盘中。
7.
7、锅中留少许底油,中火烧热放入盐、干辣椒、胡椒、花椒、五香粉、少许白糖炒出香味。
8.
8、放入炸好的土豆片大火快速翻炒均匀。
9.
9、最后放入葱花和鸡精即可。
10.
分类:
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