红豆沙牛奶冻糕

依水发布

红豆沙牛奶冻糕

红豆沙可是女人美容养颜的好东西，加上香浓的牛奶，鸡蛋的蛋香，简单营养，亲手做一份属于自己的夏季甜点！

食材明细

主料

鸡蛋2个

辅料

牛奶250ML
魔芋果冻粉1.2克
红豆沙适量

配料

糖30克

红豆沙牛奶冻糕的做法步骤

1.我没有用琼脂，琼脂做出来透明，但是口感不好，用了魔芋胶，只是用了一克多。
2.将糖放锅里微火熔化，颜色不要太深，类似焦糖布丁。
3.炒好的焦糖，放入碗具，我弄的碗太大，后面赶紧换小了。
4.打两个鸡蛋，放入红豆沙，红豆沙我是买包装的，很甜，所以无需再搁糖。
5.蛋和红豆沙调的糊。
6.加入牛奶，搅匀。
7.魔芋粉用少许水化开，拌进糊里搅匀，隔水蒸，将其融化至熟。
8.弄好以后，过筛，滤掉粗糙的物质，倒入焦糖的碗具内，放冰箱冷藏成型即可,我在面上浇了点炼奶。

分类：甜品家常菜儿童下午茶夏季食谱快餐

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