豆角南瓜饺

1.南瓜去籽去皮切片

2.切好的南瓜蒸熟

3.酵母粉用水化开

4.南瓜压成泥凉温后将酵母水倒入搅拌均匀

5.边搅拌边加面粉，和成光滑面团，放在一边醒发

6.在醒面的同时准备馅料所需要的食材

7.豆角切成小粒，葱花、姜切成末，五花肉剁成泥。将葱花、姜、五花肉一起剁碎

8.将剁好的肉泥和豆角小粒混匀继续切碎

9.做好的肉菜馅子放在深口盘中，加入盐、酱油、醋、花生油、鸡精、十三香等搅拌均匀

10.面团发至2倍大小

11.取一块面搓成长条

12.将成条面切成大小均匀的小块

13.将小块擀成面皮

14.去肉馅放在面皮上包好

15.依次包好的水饺

16.包水饺的同时将锅中烧开水，水开后放入水饺煮熟

17.捞出控水，因为馅料调的淡一些，正好可以加点虾皮和腐乳作为作料，味道更好，我还吃了一个蒜瓣。