酸豆角炒鸡胗

妍之有你

酸豆角炒鸡胗

酸酸辣辣的口感，让你在这个酷热的天气里胃口大开。

主料

鸡胗6个

辅料

酸豆角适量

配料

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

1.姜、蒜切末，辣椒随自己口味可多可少，葱切片，花椒适量
2.酸豆角洗净切小段备用
3.鸡胗过沸水焯一下去腥
4.鸡胗切片
5.锅内放油，把准备好的调料放入锅里爆香
6.放入切好的鸡胗，加适量料酒翻炒
7.放生抽、盐调味增鲜继续翻炒入味
8.最后放进酸豆角一起炒1分钟，入鸡精起锅

小窍门&温馨提示

鸡胗最好去市场买新鲜的，回来后自己用盐或者面粉搓洗干净。然后再用沸水焯一下去腥，也便于切片

分类：热菜家常菜

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