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发发馒头
monarch
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這饅頭是我第一次成功的作品,我經歷了三次的失敗之後,只一次終於給我成功蒸出能發的饅頭,我可要立刻傳上來記住這一天,記住這作品,大家見笑了。
简单
蒸
未知
十分钟
食材明细
主料
小麦面粉
适量
水
适量
辅料
干酵母
适量
配料
白糖
适量
发发馒头的做法步骤
1.
酵母先放到溫熱的水裡融化。
2.
白糖也混在酵母水里,也可倒進麵粉里,把發好的酵母水逐次量的倒進麵粉里揉,揉成麵團后再放置一會兒。
3.
大的麵團靜置一會兒后,把麵團分成小麵團,做成饅頭的模樣,放到盤子里,冷水下鍋蒸。
4.
10到15分鐘后就成了。
小窍门&温馨提示
1、因為這是我的第一次,所以沒有把過程給拍下來
2、經我兩三次的失敗經驗告訴我,直接用普通的麵粉加發酵粉這方子是不成的,永遠也發不起
3、發酵母的水一定要有37左右的溫度,這樣做出來的饅頭或者包子才發得鬆軟點
分类:
主食
家常菜
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