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蒜泥咸肉
尘欢
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干香的咸肉,蘸上蒜香的蘸料,开胃又下饭。
简单
蒸
微辣
三刻钟
食材明细
主料
咸肉
适量
大蒜
适量
辅料
胡萝卜
适量
葱花
适量
料酒
适量
油辣椒
适量
香油
适量
配料
生抽
适量
陈醋
适量
蒜泥咸肉的做法步骤
1.
原料备用。
2.
咸肉洗净,切薄片。
3.
切好的肉片摆盘。
4.
盘内倒入适量的料酒,放入蒸锅内,蒸15分钟,至熟。
5.
胡萝卜洗净,切圆片。
6.
用牙签做成花朵状。
7.
蒸好的咸肉,取出后倒掉盘内的水。
8.
以胡萝卜花装饰。撒上适量的葱花。
9.
大蒜去皮,洗净后剁碎。
10.
取一只小碗,加入蒜泥,生抽,陈醋,香油,油辣椒。(因为咸肉本身已经比较咸了,所以不加盐)
11.
食用时,蘸取拌好的蘸料。(亦或把蘸料,倒在咸肉上)
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