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花朵圆馒头
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厨师机的一大好处就是可以批量生产。自己再怎么喜欢揉面,也是断断不肯揉到1斤以上的。这次做了个花朵一样的圆馒头
简单
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
面粉
1000克
水
500克
干酵母
10克
花朵圆馒头的做法步骤
1.
将所有材料放入厨师机的大盆
2.
启动和面功能
3.
将和好的面团放在案台上
4.
分割成三份
5.
将其中2份分别用保鲜袋装起来,放入冰箱冷冻,留待以后再用
6.
剩下的一份切成等大的七份
7.
分别揉透搓圆放入蒸笼,找好距离,饧发15分钟
8.
冷水上锅,上汽后蒸15分钟
9.
蒸好后,关火,继续焖3-5分钟
10.
揭盖
11.
小心将馒头取出。
小窍门&温馨提示
厨师机非必需品,用手或面包机揉面都是不错的
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮
分类:
主食
家常菜
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