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家常菜“煎肉炒洋葱”
都市小人物
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简单
炒
葱香
十分钟
食材明细
主料
五花肉
适量
洋葱
适量
辅料
盐
适量
鸡精
少许
煎肉炒洋葱的做法步骤
1.
买回来的五花肉清洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
2.
将五花肉切薄片然后用盐腌制片刻。
3.
不粘锅热少许油,然后将五花肉片放入锅里煎炒。
4.
将五花肉片煎炒直至金黄。然后捞起,沥干油份。
5.
将五花肉片煎炒直至金黄。然后捞起,沥干油份。
6.
将洋葱切片。
7.
另起锅将五花肉片和洋葱一起放入炒锅。
8.
买回来的五花肉清洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
9.
加少许盐和鸡精快速翻炒均匀,洋葱基本断生即可上碟。
10.
完成的“煎肉炒洋葱”。猪肉的香,洋葱的香甜。荤素搭配,非常下饭。
小窍门&温馨提示
温馨提示:
1)凡事用洋葱炒菜的,记住,洋葱下锅快速翻炒几下即可。因为炒得太熟了,失去了洋葱清甜的味道和爽脆的口感!
2)要想将肉切得很薄的话,可以将肉放入速冻层冷冻一些时间,等肉有一定的硬度时,才切,这样将肉切薄片会容易一些。
分类:
热菜
家常菜
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