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烧加吉鱼
星雨缘
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昨天中午老妈做的,味道还不错。
老妈加了自酿的失败的葡萄酒,嘿嘿~~都成葡萄醋了,为了调和酸味,葡萄酒里还放了冰糖,这样做菜的时候就省事了
初级
烧
酱香
一小时
食材明细
主料
加吉鱼
一条
辅料
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
配料
自酿葡萄酒
一勺半
豆油
适量
盐
一小勺
酱油
适量
烧加吉鱼的做法步骤
1.
好大一条鱼。。
2.
热锅放油,我们用的豆油,做鱼比较香。油热放入葱姜蒜,煸出香味。
3.
鱼放入油中,略煎
4.
倒入适量酱油和自酿葡萄酒。。。至于我们家的葡萄酒,大家应该酿不出这种既有酒味也有醋味的极品的东西,根本没法喝,只能做菜用了。。。可以加酒,醋和少量的糖,我们家的酒里糖太多了。然后倒入一点开水,放盐,盖上锅盖,中小火烧。
5.
水烧的差不多了,鱼就做好了,味道真的不错
分类:
热菜
家常菜
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