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砂糖牛油面包
筱筱~
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简单
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
高粉
250克
盐
2.5克
细砂糖
32克
酵母
3克
鸡蛋
1个
牛奶
110克
黄油
30克
辅料
全蛋液
少许
黄油
适量
粗砂糖
适量
砂糖牛油面包的做法步骤
1.
除黄油外的材料入搅拌缸。
2.
搅拌至面团光滑出筋,加入黄油。
3.
揉至扩展阶段。
4.
发2倍大。
5.
排气,分割8份,滚圆,松弛10分钟。
6.
将面团擀成直径9cm左右的圆饼状。
7.
摆入烤盘,进行最后发酵。
8.
发2倍大左右,刷蛋液,将准备好的冷藏小块黄油按压在面包表面,撒上粗颗粒的白砂糖
9.
中上层,180度,15分钟左右。
分类:
烘焙
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