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南瓜蒸鸡肉
老杨的厨房
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南瓜蒸鸡肉,配上松软的大米饭,喝一口自己做的花生奶,这看似简单的一餐,享用的时候,一定满心愉悦。
做法也简单,不用饱受油烟之苦。
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡腿
一只
小南瓜
一个
辅料
青豆
适量
香葱
两根
蒜
五瓣
配料
盐
一茶匙
黑胡椒
一茶匙
蚝油
半汤匙
番茄酱
半汤匙
淀粉
两茶匙
南瓜蒸鸡肉的做法步骤
1.
原料图。
2.
南瓜切开掏空。(可以直接切圆形)。
3.
鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
4.
鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌20分钟。
5.
腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。
6.
蒸好的南瓜盅,配米饭一起吃特别美味。
小窍门&温馨提示
鸡肉切小一点,比较好熟。
其实蒸20分钟绰绰有余了,因为南瓜很小。要是多人份,只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。
吃的时候扒开,米饭,汤汁,南瓜,混合,舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁,味道咸鲜清爽,微微带酸。
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