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自创饭肉菜合体-【金钟罩】
帅帅小厨
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昨儿烧了红烧肉没吃完,今天想着赶紧把它解决了,自己就瞎琢磨出这道自创的【金钟罩】,做法是根据传统美食【金屋藏娇】改制而成。利用手头的南瓜和红烧肉外加糯米,蒸制而成,是一道菜肉饭合一的营养美食。
简单
蒸
五香
三刻钟
食材明细
主料
南瓜
半个
糯米
适量
红烧肉
适量
辅料
青菜
100g
金钟罩的做法步骤
1.
取半个南瓜中间掏空。
2.
糯米泡2小时以上,泡透。
3.
先在南瓜底部铺上一层糯米。
4.
再铺上红烧肉和适量南瓜丁。
5.
最好用糯米压实铺满。
6.
保鲜膜包上大火蒸45分钟左右。
7.
扣入盘中四周摆上烫好的青菜。
8.
锅中倒入红烧肉汁子勾芡浇上汁子。
分类:
热菜
家常菜
冬季食谱
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