自创饭肉菜合体-【金钟罩】

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自创饭肉菜合体-【金钟罩】

昨儿烧了红烧肉没吃完，今天想着赶紧把它解决了，自己就瞎琢磨出这道自创的【金钟罩】，做法是根据传统美食【金屋藏娇】改制而成。利用手头的南瓜和红烧肉外加糯米，蒸制而成，是一道菜肉饭合一的营养美食。

食材明细

主料

辅料

青菜100g

金钟罩的做法步骤

1.取半个南瓜中间掏空。
2.糯米泡2小时以上，泡透。
3.先在南瓜底部铺上一层糯米。
4.再铺上红烧肉和适量南瓜丁。
5.最好用糯米压实铺满。
6.保鲜膜包上大火蒸45分钟左右。
7.扣入盘中四周摆上烫好的青菜。
8.锅中倒入红烧肉汁子勾芡浇上汁子。

分类：热菜家常菜冬季食谱

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