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给姑姑的生日惊喜-----麻将蛋糕
肥肥莉
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这是我人生中第二个裱花蛋糕,第一次是老妈生日时候做的,有点小丑,这回是给姑姑的生日惊喜,麻将是个亮点,蛋糕一打开,姑姑一家人都震惊了,哈哈,投其所好她喜欢的很.
中级
技巧
甜味
一天
食材明细
主料
戚风
8寸1个
安佳动物性奶油
600克
麻将巧克力
数个
糖
50克
辅料
水果罐头
1罐
芒果
半个
火龙果
半个
麻将蛋糕的做法步骤
1.
我是前一晚烤好一个8雨戚风,放凉脱模后入冰箱冷藏,第二天待用
2.
麻将也是前一晚做出来,先把巧克力隔开水化成液体
3.
把白色巧克力挤进模具中,放冰箱冰冻定型
4.
半小时后取出,再把粉色挤上薄薄一层,再入冰箱冷冻
5.
冻好的麻将脱模后,就做里面的字,模具字是凹下去的,把巧克力再化一下挤进凹槽中,漂亮逼真
6.
这些都是成品,绿发的字是用白巧克力加抹茶粉出来的绿色
7.
奶油加糖,打成九十分发,倒盆不洒
8.
威风分成三片,抹奶油
9.
放上水果丁
10.
简单的挤了几个小花,放上水果和之前做好的麻将,大功告成
11.
由于是一个人操作,没人帮忙,裱过程没拍下来,我是拍完又放冰箱里冷藏了一下,稳定下.这张在冰箱里拍的
分类:
烘焙
夏季食谱
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