莲花馒头

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莲花馒头

主料

辅料

抹茶粉20克

莲花馒头的做法步骤

1.将主料混合，揉成光滑的面团。
2.揉好的面团分成二等份，其中一份加入抹茶粉揉匀。分别放入容器内进行发酵。
3.发酵好的面团排气后等分成相等的剂子。
4.发酵好的面团排气后等分成相等的剂子。
5.各取一个擀成圆片。
6.把圆片两次对折后成扇形。
7.如图所示，分别切上两刀
8.按大小顺序排好。
9.用筷子在中间横压一下
10.再用两根筷子竖着压一下，压下去后往里收即成生坯。
11.把莲花馒头生坯进行二次醒发后上锅蒸20分钟即可。
12.成品图
13.成品图
14.

分类：主食家常菜馒头花卷

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