砂锅红烧肉

左手倒影

砂锅红烧肉

主料

五花肉2斤

辅料

砂锅红烧肉的做法步骤

1.五花肉切成块冷水下锅，煮沸以后再煮1分钟捞出来
2.用清水冲洗一下
3.锅里放油，加入八角和辣椒小火炒香
4.加入姜蒜爆香
5.把肉放进去稍微煎一下，然后捞出来
6.砂锅里放白糖和油，用中火慢慢把白糖炒融化掉，变成棕色的为止
7.加入肉肉迅速翻炒一下
8.加入啤酒和一小碗料酒
9.加入姜片八角一点酱油和蚝油炖2个小时
10.快好的时候加入一点冰糖煮化，然后加入盐调味即可

分类：热菜家常菜

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