材料; 米粉,辣椒, 调料: 调和油,生抽,调味鲜,鸡精,糖。 方法: 1、锅里倒进调和油烧开,关小火下入米粉丝油炸。 2、炸至彭大,如图。捞出装碗中待用。 3、青,红辣椒切圈,倒进热油锅里, 4、加盐翻炒, 5、待双椒炒熟时调入鸡精炒匀,倒进炸好的粉丝。 6、翻炒均匀, 7、调入糖,生抽,炒匀即成。