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辣炒粉条
雪峰儿
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第一次吃炒粉条还是小表妹的手艺,想着:没做过饭的小姑娘还能做出啥好吃的来?没想一尝还真是不错的,大大的表扬了一番,也记住了这种辣辣的味道。事过境迁,一晃十几年已过,女儿对这道菜也是情有独钟...
简单
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
粉条
适量
猪肉
适量
辅料
油菜
几棵
配料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
辣炒粉条的做法步骤
1.
粉条一把。
2.
用温水把粉条泡的软透。
3.
把猪肉剁成肉末,葱姜切片.油菜洗净备用。
4.
锅里放油。
5.
放入肉末煸炒出油后放葱.姜.花椒.辣椒继续煸炒。
6.
然后放入老抽,水。
7.
下入泡好的粉条。
8.
翻炒约1分钟。
9.
放入油菜。
10.
翻炒到油菜变绿,加盐.味精调味。
11.
辣炒粉条出锅了.....
小窍门&温馨提示
1.粉条炒的时间不要太长,影响口感。
2.炒粉条水不要放多了,不然就成炖粉条了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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