银芽芡汁香菇丁

1.绿豆芽很容易熟的，一开锅就可以捞出了

2.芡汁内加入清水的量根据香菇的用量决定，倒入锅内稍微试一下味道，不够味的话再加盐，之前不用加太多。

3.蚝油要在出锅前加才会比较鲜。