麻瓜奶油蛋糕卷

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麻瓜奶油蛋糕卷

夏季的时令水果真的是眼花缭乱，让你看得过来吃不过来！去一次市场大包小包地采购N多水果回来，就算是这个吃一口那个吃一口也吃不过来！那我们就把时令水果卷到奶油蛋糕卷里吧，冷藏之后作为夏日消暑解馋的小甜品！

食材明细

主料

辅料

鲜奶油适量
麻瓜适量

麻瓜奶油蛋糕卷的做法步骤

1.1 这个就是麻瓜了！长得有点像南瓜！
2.2 削皮之后切开的样子，里面的瓜瓤直接被俺给放嘴里嚼了，味道嚼完后籽是要吐掉的哟！
3.3 用刀切成小丁备用！
4.4 植物油和四个蛋黄放进盆里，牛奶，粉类混合后
5.5 牛奶加进蛋黄盆里
6.6 把牛奶蛋黄液搅拌均匀！
7.6 把牛奶蛋黄液搅拌均匀！
8.7 把粉类分次筛进蛋黄液里
9.8 用橡皮刮刀以不规则的方式搅拌均匀！
10.7 把粉类分次筛进蛋黄液里
11.8 用橡皮刮刀以不规则的方式搅拌均匀！
12.9 4个蛋白和40克白糖
13.9 4个蛋白和40克白糖
14.10 蛋白加入几滴白醋，分三次加入白糖，用电动打蛋器把蛋白打至干性发泡
15.11 先把三分之一蛋白倒进巧克力面糊里，以上下翻拌的方式拌匀
16.12 把拌好的面糊全部倒进蛋白里，同样以上下翻拌的方式搅拌均匀
17.12 把拌好的面糊全部倒进蛋白里，同样以上下翻拌的方式搅拌均匀
18.13 拌好的面糊倒进烤盘里
19.14 烤箱中层180度20分钟
20.15 蛋糕放凉后，铺上奶油，再把麻瓜粒儿铺在上面
21.16 把蛋糕卷紧紧卷起来

分类：烘焙下午茶

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