潮汕小食之翻沙芋

潮汕大妈

潮汕小食之翻沙芋

主料

芋头适量

辅料

翻沙芋的做法步骤

1.芋头洗净削皮切块
2.陈皮洗净
3.芝麻
4.油热放芋头，炸熟
5.捞起沥干油
6.陈皮掰成小块放水里煮五分钟
7.捞起陈皮，放白糖
8.不断用锅铲搅拌
9.糖浆快成糊状时，放芝麻
10.搅一搅，放芋头
11.搅拌几下，让每块芋头都能沾到糖浆
12.迅速把锅拿下来
13.开大风扇对着锅里吹，锅铲一边搅拌，很快了成了
14.怎么样，有陈皮味也有芝麻香味

分类：小吃闽菜孕妇老人宵夜秋季食谱午餐晚餐学生

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