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胭脂藕
花若倾城
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简单
腌
酸甜
三小时
食材明细
主料
莲藕
1根
紫甘蓝
1颗
辅料
糖
适量
白醋
适量
胭脂藕的做法步骤
1.
紫甘蓝洗净切成小块;
2.
放入榨汁机中,再放少许水,打成汁,加入白醋,白糖(据个人口味,喜欢甜的多放糖,喜欢酸的多放醋);
3.
莲藕洗净去皮,从中间切开,一分为二,切成均匀的薄片;
4.
锅内加入清水,烧开后放入切好的莲藕煮至断生,捞出过凉;
5.
将煮好的莲藕片倒入紫甘蓝汁中,放入冰箱腌制三到四个小时,浸泡入味上色后,从糖醋汁中捞出来,沥干水分,一圈圈的码在碟子中即可。
分类:
凉菜
家常菜
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