剩红酒变“面包搭档”—焦糖红酒奶酱

沄云

剩红酒变“面包搭档”—焦糖红酒奶酱

这款【焦糖红酒奶酱】，做法简单，味道浓郁，用来抹面包，真的是绝配搭档，和果酱、蛋黄酱是完全不同的风味，值得一试！

主料

焦糖红酒奶酱的做法步骤

1.原料图
2.将白糖倒入锅中，融化成焦糖。
3.倒入红酒，慢慢搅拌至开锅
4.保持中火，煮至红酒剩约1/3.
5.转小火，加入稀奶油，搅拌均匀。
6.最后再转中火，倒入少量兑了水的淀粉
7.熬到汁粘稠，即可。
8.此款红酒酱可装瓶，冰箱冷藏保存3-5天左右。

小窍门&温馨提示

食材没有强制规定，喜欢更甜一些的，可以多加点儿糖，喜欢奶味更浓些的，可以多加点儿稀奶油，根据自己口味，随意DIY~

分类：外国美食自制食材

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