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京都骨
juju菊娜
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初级
炸
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
排骨
适量
上海青
两颗
辅料
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
番茄酱
一大勺
酱油
一勺
蒜头
一颗
京都骨的做法步骤
1.
主料准备好
2.
猪排骨洗净,用清水侵泡半个钟,泡出血水洗净
3.
洗净后的排骨用适量料酒、盐、白糖、五香粉腌制1-2个钟
4.
蒜切片备用
5.
锅里放一大勺油
6.
烧至6成熟放入猪排骨中火慢慢炸3、4分钟后转大火炸1分钟
7.
将炸好的猪排骨捞出控油
8.
倒出多余的油,锅里留少量油,放入蒜片爆香
9.
倒入番茄酱、适量酱油、白糖和一些清水
10.
放入炸过的排骨一边翻炒一边收汁,汁浓稠就可关火出锅
分类:
热菜
家常菜
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