中式杂果坚饼

火镀红叶发布

中式杂果坚饼

这是一款无油的饼干，参考了意式杂果坚饼，加入了中式元素，非常健康有益，很适合上班一族作为充饥零食。

主料

辅料

高粉适量

中式杂果坚饼的做法步骤

1.枸杞用水泡10分钟后沥干水待用
2.备杂果仁（任意）、葡萄干
3.蜜饯金桔切碎
4.粉类除高粉外全部混合待用
5.蛋内加入红糖和盐
6.用打蛋器把红糖和盐搅拌至溶化，无需打发
7.加入除高粉外的粉类，搅拌成团
8.加入所有杂果材料
9.全部材料搅拌均匀
10.把面团修整成长条形；在烤盘内洒上高粉，放上整好形的面团，然后在上面撒上高粉,放置一小时
11.一小时后，放入烤箱，150度烤25分钟；
12.取出晾凉，切片
13.切成1.5CM的厚片后，再放入烤箱，150度，烤10分钟
14.取出，把饼干翻过来，重新入烤箱，150度烤10分钟
15.

小窍门&温馨提示

一定要晾凉后再切片，否则饼干会散开

分类：烘焙冬季食谱

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