蛋黄蚕豆

1.把蚕豆放蒸锅上蒸10分钟

2.咸蛋黄用勺子压碎备用

3.把蒸好的蚕豆放油锅里稍炸一下，马上捞出

4.把切好的洋葱丝煸炒下盛出放在盘底

5.炒锅内放少许植物油，开小火，放入咸蛋黄搅拌，起泡后倒入蚕豆，放入少许糖、胡椒粉，使蛋黄裹在蚕豆外面，出锅，撒上葱末